欧共体水产运输卫生立法
欧洲经济共同体理事会1991年颁布《水产品生产和投放市场的卫生条件的规定》的附件中规定：(1)水产品在运输中，必须按规定温度标准保存，新鲜或解冻的冰产品和蒸煮、冷却的甲壳类、贝类，必须保存在融冰时的温度；冷冻水产品，除在盐水冰结的鱼类，制造罐头食品外，必须保存在温度－18℃或以下，可允许短暂时间的不超过3℃的向上浮动。(2)从冷冻厂的产品运输到一家批准的企业解冻，50公里距离应在一小时到达。(3)水产品不能和其他产品一同运输，避免产生污染。(4)运输水产品必须能保持运输中的实际温度和本指令规定的一致，必须有合适的排水装置，不能使融化水接触产品。(5)做运输其他产品用的运输工具，运输水产品时，不能损伤污染水产品，其工具必须进行彻底清洗和消毒，才能运输水产品。(6)未经清洗或消毒的交通工具或容器不能运输水产品。(7)投放市场水产品的运输条件，必须不影响产品。 |