榨季

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榨糖季节，是制糖生产期或生产年度的习惯用语。

我国商业部门和制糖工业部门对榨季的概念不完全相同。商业部门所说的榨季，是指食糖的生产年度，即每年从10月1日起至次年的9月30日止，并以此来安排食糖的购、销、调、存业务。

工业部门所说的榨季，主要是依据糖料的生产期而定，其起止日期不一。

比如：南方甘蔗糖厂的榨季，一般从11月份开机生产至次年4月底停机，为一个榨季；北方甜菜糖厂的榨季，一般从10月份开机生产至次年3月底停机，为一个榨季。

推广不同成熟期的优良蔗种和改善甜菜保管条件，延长保藏期限，可以适当延长榨季。