楼葱

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Allium fistulosum L．var．viviparum Makino，又称龙爪葱、楼子葱。

百合科，葱属。葱的一个变种。多年生草本。2n=2x=16。

中国、俄罗斯和日本等国均有零星种植。弦状根。叶长圆锥形、中空、深绿色。假茎较短。花茎圆柱形、中空。有分株性强或不分株两种类型。分株或气生小葱株繁殖。一般5～6月栽植气生小葱株，夏、秋收获；有分株习性的品种，8～9月分株繁殖，冬季或翌春收获。

假茎和嫩叶用作调味，花茎上气生鳞茎肥大者也可食用。