椰子瓤

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中药名。

见《本草衍义》。为棕榈科植物椰子Cocos nucifera L．的胚乳(椰肉)。味甘，性平，无毒。《本草求原》：“消疳积白虫，小儿青瘦。合蜜食。”《开宝本草》：“益气，去风。”临床上用于治疗姜片虫病：将椰子去外皮，在内皮上钻孔取出椰水，加0．25%安息香酸防腐；或将椰壳锯开，取椰肉刨成丝，加半量开水，浸1小时后压滤取汁，使1毫升等于椰肉1克，加安息香酸防腐。成人服100毫升，11～15岁服75毫升，6～10岁服50毫升，1～5岁服25毫升。

只服1次，时间不限，服后饮食照常，不需另服泻剂。亦可取椰肉直接服用，成人1次0．5～1个(约重105～210克)，儿童酌减。于清晨空腹时服，服后数小时再进食物。全日均食流质。

椰子含油、碳水化合物、蛋白质。可食部分含维生素B₁、B₅、B₂、α－生育酚、γ－生育酚。维生素C的含量以未成熟果中较高。椰子中含有水苏糖、蔗糖、葡萄糖。

果核含甘露聚糖。内胚乳有杀绦虫作用，饮汁食肉可驱虫。