| 字词 | 检修后试煮 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 检修后试煮 检修后试煮升温速度要适应锅内温度与锅皮温度差的要求。 第一锅试煮，在100℃以前每小时升温3℃。锅内与锅皮的温度差不超过50℃。在100℃以后每小时升温4℃。锅内与锅皮的温度差不超过70℃。放汽时间2小时，放锅压力小于1．5公斤／厘米2。 第二锅试煮，在100℃前每小时升温20℃，在100℃以后每小时15℃。 |
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