桑椹糖

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药膳。

见《濒湖集简方》。白沙糖50～500克，干桑椹末200克。白沙糖放在铝锅中，加水少许，以小火煎熬至较稠厚时，加入干桑椹碎末，调匀，再继续煎熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时，停火。

将糖倒入在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待稍冷，将糖分割成条，再分割约100块即可。

单食。功能补肝益肾，滋液。主治肝肾阴虚引起的消渴、目暗视弱、耳鸣、便秘等。