柿

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〔柹〕（shì市） 果木名。

学名Diospyros kaki。柿树科。

落叶乔木。叶椭圆或长圆形，全缘，叶面光滑，叶背和叶柄有绒毛。花钟状，黄白色，多为雌雄同株异花。果圆或方形，色红或黄。

花萼宿存。除甘柿外，果实味涩，脱涩后味甘。种子扁平。

性耐寒、耐旱。一般用嫁接繁殖。原产中国，除极寒冷地区外各地均有栽培。

果供生食，或制柿饼、柿酒等。树供观赏。中医学上用柿蒂与柿饼入药，柿蒂性温、味苦涩，功能下气降逆，主治呃逆、嗳气等症；柿饼炙炭，可治便血。变种油柿可提取柿漆，并作柿的砧木。