果品集散市场

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指地区性的果品中心集散场所。

其位置一般在果品的大产区、消费区、加工区及交通枢纽点。我国各种水果的大产区和消费区都有这种集散市场，其特点是：交易跨越了地区范围；交易方式多种多样，有期货交易、现金交易、看样成交、代购代销和就地转手等；交通运输比效发达，市场发育比较完善，中心集散地一般有设备完善的果品批发企业、贸易货栈、仓储、银行、信用、保险等服务机构比较齐全；市场价格比初级市场高，但比消费市场低，而且价格变动幅度也较大。

果品集散市场的作用是：便于果品的大宗交易，完成果品的集运、中转；为果品经营提供各种服务；便于进行果品的综合市场预测，集散地果品行情的变化为果品经营单位提供可靠的市场情报。