李兆祥

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【介绍】：

技师。

男，1947年10月出生，广东新会人。台山市食品总公司腊味加工厂厂长。

主要贡献：从事腊味技术制作20余年。吸取传统腊味加工技术精华，加以科学方法配制，风味独特，使"拳头"产品"宝塔牌"腊味系列产品在海内外市场赢得较好声誉。1985～1989年该厂产品被评为省食品系统优质产品奖。1988年荣获中国首届食品博览会铜牌奖。