木臼
哈萨克人用来舂小麦和黍子的工具。制作臼要用一米多长的硬质鲜木，不去皮置于阴凉处，待干透后从一端凿出口小中间大，底子圆的圆洞，再用木炭将洞底不光滑处烧去并刨光，外形可根据个人爱好造型。舂把是由较长的硬质木头制作，其上部较粗并开有一个能用双手分别握住两侧的柄口洞，下部即入洞部分较细且尖顶圆滑，舂麦时臼口用毡罩上，以防麦子飞出。早期有落地式臼、石臼、鼻烟臼，长房臼，小房臼，双人臼等。长房臼是有钱人家的工具，只用于夫人舂冰糖、奶疙瘩等，其上口和舂把外表镶嵌金银珠宝，牛羊角等装饰。时下只有普通的木臼。 |