字词 | 曲园酒楼 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 曲园酒楼 曲园酒楼是北京经营湖南风味菜肴的中华老字号,已有150多年的历史。 曲园酒楼从湖南进京前,已经在全国发展到一定规模。在昆明、南京等地都开有分店。 曲园酒楼进京后,以其地道的湘菜赢得食客青睐。社会各界名流常在此设宴,尤其旅京的湖南人常相邀在此。曲园酒楼的菜肴讲究原料入味,善用熏腊原料,菜肴重色。口味特点香鲜、酸辣、软嫩。 擅长炖、煨、蒸、炒、烧。特色菜肴有子龙脱袍、东安子鸡、荔枝鱿鱼、蒸腊盒、炒腊肉、剁椒蒸鱼头等。现在还经营北京烤鸭。 地址:北京市西城区阜成门北大街145号 |
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