日本对虾
甲壳纲、十足目[Decapoda]、对虾科[Penaeidae]、对虾属[Penaeus]之一种。 俗称“车虾”、“花虾”、“竹节虾”、“花尾虾”、“斑节虾”。体呈浅黄，具蓝褐色横条斑花纹，尾尖为鲜蓝色。甲壳较厚，额角略呈弯弓形，上缘具8－10齿，下缘具1－2齿，额角侧沟很深，伸至头胸甲后缘，肝脊、胃脊极明显。额角后脊具中央沟。 第一步足无座节刺，雄性交接器中叶顶端有粗大突起，雌性交接器呈圆柱形。成虾雌大于雄，体长可达12－20厘米，体重为20－25克，产卵亲虾最大重可达95克左右。 肉味鲜美，耐干露，适于活体运销，营养价值与其他对虾相近。为重要的养殖品种，养殖6个月左右体重可达20克以上。 中国南方福建、广东沿海有人工养殖。自日本北海道及至黄海南部，中国浙江、福建、台湾、广东，菲律宾、新加坡、澳大利亚北部、印度、非洲东部以及红海均有分布。 |