无须鳕
硬骨鱼类。 鳕形目，无须鳕科。体长，头较大，牙大而尖，颏部无须。 背鳍2个，臀鳍1个，第二背鳍与臀鳍基底很长，且中后部有浅凹。腹鳍位于胸鳍之前。 经日本学者稻田伊史研究，认为世界有12种。一般生活于较深水层，通常在水深100－500米的范围内活动。 肉食性，成鱼主要食鱼类，也吃小型鳕类和无脊椎动物，幼体主要食浮游动物。生长较快，大个体长达1米余，15千克左右。 主要分布于大西洋东西两侧，东太平洋和新西兰周围。无须鳕肉味不佳，尚可食用。常用来加工成鱼粉、鱼油，近几年用以加工“烤鱼片”。世界无须鳕资源量估计至少有1000余万吨，现年产量在150万吨左右。 主要捕捞国家为前苏联、波兰、中国、韩国、日本等。目前产量较高的有太平洋无须鳕(Merlucclus productus)，主要分布范围是北美的西岸，3－4龄性腺成熟；阿根廷无须鳕(M．hubbsi)分布于南美洲南部的东海岸，3龄开始性腺成熟，渔获年龄组为4－7龄；南非无须鳕(M．capensis)主要分布于西南非洲和南部非洲沿海，体长45－60厘米性成熟，最大个体可达120厘米；欧洲无须鳕(M．merluccius)主要分布于欧洲大西洋海岸和非洲西北部沿海，7龄性成熟，最大体长达1．3米，体重可达15千克。 |