畜牧业生产中考核饲料利用率常用的指标。
指消耗一定量的饲料所获得的食用肉量。计算公式为：
同料奶比例一样，为便于分析比较，通常也可将重量分别折算为能量单位(大卡)进行对比。料肉比例既可以汇总计算，也可分种类计算。
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