撇脂定价法

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亦称“高额定价法”。

将新产品价格有意识地定得偏高，以便迅速捞回成本的定价方法。其意是象喝牛奶时，先撇取食用面上一层最富营养的油脂一样，将新产品获得的利益尽快取出。

这种定价法，一般在下述情况下采用：(1)新产品具有为社会迫切需要的功能。

(2)市场上独一无二，一定时期内不会出现竞争者。

(3)没有相对比的产品，其偏高的价格显现不出来。(4)市场的需求弹性小，即使降低价格，可能增加的销售量也有限。

(5)企业资金有限，或由于技术或原料条件的限制，产量无法增加，难以满足市场需要。撇脂定价法的优点是能尽快收回发展新产品投资，短期内获得高额利润。当发现价高对推销不利和遇到竞争时，可以及时调低价格，在策略上较为主动。同时也符合消费者对待价格的由高到低的心理。缺点是不利于开拓市场，而且还会因价高利丰，增加竞争对比，引起价格惨跌。