打麦机

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制粉前用来对小麦进行表面干法处理的机械。

主要工作部件为旋转的打板滚筒和固定的圆形筛筒。靠快速旋转的打板，将进入筛筒的小麦搅动并甩到四周的筛筒内表面，利用撞击和摩擦作用，使小麦表面的麦毛和黏附的尘土除去，还可把混在其中的土块、煤渣、病虫害麦粒打碎，经过筛理和风选而除去。

摩擦力强的打麦机还能擦去部分麦皮，有利于降低面粉灰分，提高面粉等级。