必需氨基酸指数(EAAI)为评价蛋白质营养状况的一种化学指标，是鸡蛋比值的几何均数。
鸡蛋比值是受试蛋白质16g氮中各种必需氨基酸含量，与全蛋蛋白质16g氮中相应的必需氨基酸含量的百分比。必需氨基酸按10种计算(8种必需氨基酸及组氨酸、精氨酸)，计算公式如下：
……je是全蛋蛋白质16g氮中10种氨基酸含量，此指标考虑到机体利用氨基酸合成蛋白质的时间因素，故用各种氨基酸浓度的乘积来表示。EAAI与蛋白质生理价值有显著正相关。常用蛋白质EAAI为：蛋清蛋白96，大米蛋白78．7，八一粉64．3。
- 瘐肩吾等十人是什么意思
- 瘐钟铭是什么意思
- 瘑是什么意思
- 瘑疮是什么意思
- 瘑瘑子是什么意思
- 瘒是什么意思
- 瘓是什么意思
- 瘔是什么意思
- 瘕是什么意思
- 瘕悉董摩是什么意思
- 瘕欨是什么意思
- 瘕泄是什么意思
- 瘕泻是什么意思
- 瘕疝是什么意思
- 瘕疡是什么意思
- 瘕疵是什么意思
- 瘕疾是什么意思
- 瘕痀是什么意思
- 瘕痀抽是什么意思
- 瘕症是什么意思
- 瘕聚是什么意思
- 瘕龟抽是什么意思
- 瘕是什么意思
- 瘖是什么意思
- 瘖不能言是什么意思
- 瘖俳是什么意思
- 瘖哑是什么意思
- 瘖士是什么意思
- 瘖徘是什么意思
- 瘖病是什么意思
- 瘖痖是什么意思
- 瘖痱是什么意思
- 瘖聋是什么意思
- 瘖蜩是什么意思
- 瘖蝉是什么意思
- 瘖蟬是什么意思
- 瘖門是什么意思
- 瘖门是什么意思
- 瘖骨丸是什么意思
- 瘖默是什么意思
- 瘗是什么意思
- 瘗云岩是什么意思
- 瘗土是什么意思
- 瘗地祀土是什么意思
- 瘗埋是什么意思
- 瘗敛是什么意思
- 瘗旅文是什么意思
- 瘗玉是什么意思
- 瘗玉埋兰是什么意思
- 瘗玉埋香是什么意思
- 瘗玉歌是什么意思
- 瘗砚斋是什么意思
- 瘗葬是什么意思
- 瘗薶是什么意思
- 瘗藏是什么意思
- 瘗錢是什么意思
- 瘗钱是什么意思
- 瘗阡是什么意思
- 瘗鹤铭是什么意思
- 瘗鹤铭刻石是什么意思