影响一碳饱充的因素

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1．碱度或氢氧离子浓度

应控制在最佳碱度范围内，以便得到色值低、纯度高、胶体含量少的糖汁。但有时需适当考虑到工厂的过滤操作。

2．温度

温度高有利于沉降及过滤(但过高糖汁质量反而降低)；温度低有利于生成分散度较大的碳酸钙颗粒，提高吸附性能。但温度过低(70℃以下)易产生泡沫，使饱充不能正常进行。一般控制在80～85℃。

3．加灰量

加灰量影响一碳汁中吸附除去的钙盐，最适加灰量需视非糖分的数量及性质而定。

4．渗出汁锤度

渗出汁的锤度影响一碳饱充的最佳碱度(锤度提高通常最佳碱度也提高)，因此渗出汁锤度宜保持均衡。但加灰效率在高锤度时较高，而此时蒸发水量也较少；因此在顾及渗出过程糖分损失时尽力提高渗出汁锤度。

5．饱充速度

快速饱充可生成分散度较大的CaCO₃，提高吸附效率。但CO₂的吸收率要低些。另外当CO₂不足时应该适当控制饱充速度。

6．停留时间

一般为8～10分，以兼顾吸附及助滤两种作用。

7．饱充罐本身回流量

本身回流将有助于改善糖汁的沉降及过滤性能。回流比宜在5：1或更多。

8．操作的均衡性

包括(1)来汁的数量、锤度和温度；(2)窑气的压力和浓度；(3)石灰乳质量、数量和浓度等的均衡是饱充操作稳定的前提。