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一类革兰阴性,呈弧形,螺旋形或S形的细菌。
1980年国际命名委员会将该菌属分成四个种,即胎儿弯曲菌(C.fetus)、空肠弯曲菌(C.jejuni)、大肠弯曲菌(C.coli)及唾液弯曲菌(C.sp-utowm)。除唾液弯曲菌是人口腔中正常菌群外,其他三个种主要引起急性肠炎及食物中毒。
1983年Warrem等首次报道从慢性胃炎患者幽门部活检组织中分离出幽门弯曲菌(Campylobacterpyloridis.cp)。根据国内外报道该菌与人类胃炎、十二指肠溃疡有关。
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