张寿橙

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【生卒】：1935—

【介绍】：

云和人。高级工程师。龙泉市政协一至四届常委。长期致力于香菇栽培及其历史与文化的研究。为国际蕈菌学术与蕈菌产品学会中国成员，中国食用菌协会理事。1960年所著《香菇栽培方法》一书，为我国该领域最早之专著。《中国香菇栽培历史与文化》在大陆和台湾分别出版。1988年在香港国际学术会议上首倡海峡两岸菇业合作，推动成立海峡两岸菇业联谊会，任大陆首席代表。现从事著述，并任庆元等县政府香菇发展顾问。