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指总可变成本与产出量之比，即AVC=TVC／Q。
平均可变成本曲线一般是一条U型曲线。当产量较小时，平均可变成本随著产量的增加而降低；在某一产量水平上，平均可变成本将达到最小；当产量继续增加时，平均可变成本将趋于增加。平均成本曲线的一个重要特征是：在使平均可变成本达到最小的点上，平均可变成本曲线与边际可变成本曲线恰好相交。平均可变成本的形状如[平均不变成本]条目中的AVC曲线所示。
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