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久旱不雨使农作物凋萎或枯死的现象。干旱没有严格的标准，一般把降水少于多年平均值的30%以上，叫干旱。有的把蒸发大于同期降水的情况，也叫干旱。中国主要农业区都发生干旱，但发生的程度及时期有所不同。由于干旱发生面宽，给农作物造成的损失程度难以掌握，且有些旱情可以通过人工灌溉、浇水解决，因此，农作物保险一般不把干旱作为承保责任。
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