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蒸馏是分离和纯化液态物质的最重要方法。
最简单的蒸馏是通过加热使液体沸腾,产生的蒸气经过冷凝器冷凝即得具有固定沸点的馏出液。达到了分离和纯化的目的。蒸馏方法很多,有常压蒸馏、减压(真空)蒸馏、水蒸汽蒸馏、精馏、萃取蒸馏、恒沸蒸馏和分子蒸馏等。主要用于液态物质纯化和混合物的分离。
广泛应用于化学、石油、医药、香料、食品、冶金、原子能等工业。
常压蒸馏装置如下图。
一般由蒸馏瓶、温度计、冷凝管与接受器等组成。
常压蒸馏主要用于沸点为40~50(之间液体的蒸馏。
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