工业明胶

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明胶属于天然蛋白质，由各种氨基酸组成，或由动物皮或骨经熬煮而制得的蛋白质。

1．质量标准

表1－101 工业明胶的质量标准

2．性质与用途

表1－102 明胶的性质与用途

3．包装、贮存、运输

(1)50或80公斤木桶或麻袋装，内衬塑料袋。

(2)贮存于干燥通风阴凉的库房中，防止受潮。本产品易变软、发粘、发霉、变质，尤其在梅雨季节或潮湿气候变质更快，不宜久贮。