山药

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【名称出处】：侯宁极《药谱》

【概况】：

异名 薯蓣(《本经》)、怀山、怀山药(全国通称)。

基源 为薯蓣科薯蓣属植物6种薯蓣的干燥块茎。薯蓣属全世界约有250种；中国约有60多种，其中1／2的种类为药用植物。

原植物 薯蓣Dioscorea opposita Thunb．(Diosco batatas Decne．)。参薯Dioscorea alata L．，又名脚板薯、鸡窝薯、毛薯(《广西南宁市药物志》)，大薯(广东、浙江)，脚板苕(四川)，红毛薯(广西)。

褐包薯蓣Dioscorea persimilis Prain et Burkill，又名山薯、薯仔(广西)。山薯Dioscorea fordii Prain et Burkill。野山药Dioscorea doryophora Hance，又名戟叶薯蓣(台湾)。日本薯蓣Dioscorea japonica Thunb．，又名山药、野山药(通称)。

正品山药一般指薯蓣。参薯、褐包薯蓣、山薯在部分地区广作“山药”入药。戟叶薯蓣在台湾广作“恒春山药”药用。日本薯蓣日本药局方收载和薯蓣同作“山药”入药。

历史 本品以薯蓣之名首载于《本经》列入上品。宋代《图经本草》记载颇详，云：“今处处有之，春生苗，茎紫叶青，有三角尖，似牵牛更厚而光泽，夏开细白花，大类枣花，秋生实于叶间，状如铃，二月、八月采根。”因唐太宗名预，故避讳改为薯药，后又因宋英宗讳薯遂改为山药。目前市场上销售的山药均为栽培品，主产河南温县，武陡、沁阳，孟县，博爱所产的怀山药为全国驰名的四大怀药之一，每年栽培面积都在万亩以上，年产量约3841000公斤，出口量约200600公斤，此外河北、山西、陕西、江苏、浙江等地亦产，除山西有少量出口外，其它大部分在国内销售或自产自销。

形态 缠绕草质藤本。块茎肉质肥厚，略呈圆柱形，长可达1m多，直径2～7cm，外皮灰褐色，生有须根。

茎通常带紫红色，右旋。单叶，在茎下部互生，中部以上对生，少为3片轮生；叶片卵状三角形至宽卵形或戟形，变异大，长3～9(－16)cm，宽2～7(14)cm，顶端渐尖，基部深心形，宽心形或近截形，边缘常3浅裂至3深裂，中裂片卵状椭圆形至披针形，侧裂片耳状，圆形，近方形至长圆形，幼苗期叶片一般不裂，为宽卵形或卵圆形，基部深形，叶腋内常有珠芽。花单性，雌雄异株，成细长穗状花序，雄花序长2～8cm，近直立，2～8个生于叶腋，偶呈圆锥状排列；花序轴呈明显“之”字形曲折；苞片和花被片有紫褐色斑点；雄花的外轮花被片为宽卵形，内轮卵形，较小；雄蕊6；雌花序1～3个生于叶腋。

蒴果三棱状扁圆形或三棱状圆形，长1．2～2cm，宽1．5～3cm，外有白粉。

种子著生于每室中轴中部，四周有膜质翅。花期6～9月，果期7～11月。

(图见《中药志》．第2册．第2版．249页．图196)

生境与分布 生于山坡，山谷林下或溪边，路旁灌丛或杂草中。分布除海南、云南南部外，几乎全中国都有野生或栽培。

参薯与薯蓣不同之处为栽培参薯的块茎变异大，有长圆柱形，圆锥形，球形，扁圆形而重叠或有各种分枝，圆锥形或球形的块茎通常外皮为褐色或紫黑色，断面白色带紫色。茎具4条狭翅，叶片绿色或带紫红色，卵形至卵圆形，顶端尾尖或凸尖，基部心形，深心形至箭形；叶柄绿色或带紫红色；雄花通常2至数个簇生或单生于花序轴上排列成圆锥花序。

蒴果长1，5～2．5cm，宽2．5～4．5cm。花期11月～翌年1月，果期12月～翌年1月。

(图见《中国植物志》．第16卷．第1分册．图版37) 野生种可能原产于孟加拉湾的北部和东部，以后传入东南亚，马来西亚，太平洋热带岛屿以至非洲和美洲。中国浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、贵州、四川、云南、西藏常有大面积栽培。

药材名淮山，又名理毛条，方山药(云南)。主产浙江、江西、福建、湖南、湖北、广东、贵州、四川、云南。其中如福建霞浦、宁德、平和及广东海丰、台山、四会、云浮、花县有大量栽培。栽培面积及产量仅次于怀山药，以上药材商品多自产自销，很少外调或出口。

褐苞薯蓣与以上两种薯蓣不同之处为叶表面网脉明显；茎具有4～8条棱，茎、叶柄和叶片干时常呈红褐色。花期7月～翌年1月，果期9月～翌年1月。

野生于海拔100～1950m的山坡、路旁、山谷杂木林中或灌丛中。

分布于湖南、广东、广西、贵州南部、云南南部。

越南也有分布。 药材名广西淮山(淮山)均为栽培品。

主产广西陆川、玉林、桂平、平南、灵山等县，年产量约4000万公斤，除部分出口外，大部分国内销售，此外福建清流及浙江瑞安等县也有栽培。

山薯与以上薯蓣的不同点为块茎长圆柱形，干时外皮不脱落。

叶片纸质，宽披针形，长椭圆状卵形或椭圆状卵形。长4～14(－17)crn，宽1．5～8(－13)cm，顶端渐尖或尾尖，基部变异大，近截形、圆形、浅心形、宽心形、深心形至箭形，有时为戟形，两耳稍开展，有时重叠。蒴果三棱状扁圆形，长1．5～3cm，宽2～4．5cm。花期10～翌年1月，果期12月～翌年1月。

(图见《中国植物志》．第16卷．第1分册．图版37) 生于海拔50～1150m的山坡、山凹、溪沟边或路旁的杂木林中。分布于浙江南部，福建、广东、广西、湖南南部。 药材名广东淮山(淮山)，为栽培品。主产广东化州，高州、廉江、逐溪、三水、台山等县，其中化州地区每年种植面积10000～15000亩，年产量保持150～180万kg，其它如福建平和、浙江瑞安，松阳，丽水也都有少量栽培，主销省内或自产自销。

其它尚有野山药又名戟叶薯蓣，主要特征为叶片短三角状卵形，叶基深心耳形。叶缘常3浅裂至3深裂，质薄，叶腋无珠芽。

药材名恒春山药(台湾)，又名怀山(台湾)，主产台湾恒春，屏东，据记载，台湾药用山药品种甚多，一般认为本品质地优良。日本薯蓣主要特征为叶片三角状披针形，长椭圆状狭三角形至长卵形，基部心形至箭形或戟形，有时近截形或圆形，叶缘无明显3裂，雄穗状花序通常2至数个或单个著生于叶腋。

蒴果长1．5～2(－2．5)cm，宽1．5～3(－4)cm。

花期5～10月，果期7～11月。(图见《中国植物志》．第16卷．第1分册．图版33)分布于安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、贵州、四川。日本，朝鲜也有分布。

药材名山药(日本)已收载于1986年第11改正日本局方，日本市场需要量包括淮山药在内，每年大约85吨。中国野生日本薯蓣分布几乎遍长江以南各省区，块茎民间常药用或食用，但至今尚未发现本品有较大面积栽培或作商品山药收购的。而日本已以本品及怀山药同等列入药局方，这为山药资源的开发利用，提供了重要的参考。

。【生药】：

栽培 宜温暖亦耐寒，适于土层深厚、土质疏松肥沃、排水流畅的土壤中生长。

不耐涝。大多用营养繁殖，于4月上、中旬进行。

龙头(芦头)栽植，可将越冬窖藏的龙头取出，按行距40cm开沟，深7cm，株距20～24cm，平摆于沟内，芽嘴成行，栽后覆土镇压。

零余子(珠芽)培植，按20～25cn行距开沟条播，株距7～10cm，覆土约6cm。

零余子出苗时间比龙头稍晚，长成的根茎整体，即为新龙头，供翌年栽植。幼苗出土后注意中耕培土，蔓高30cm时用竹竿等物搭架。在肥源充足的情况下，苗期、现蕾、开花期追施人粪尿或腐熟饼肥等。雨季重视排水。病害有炭疽病、褐斑病，可喷1∶1∶150波尔多液及50%退菌特的800倍液。蛴螬及红蜘蛛等虫害，用90%晶体敌百虫1000～1500倍液浇灌。

采集 秋、冬季挖取块茎，除去泥土、须根，切去芦头，洗净，用竹刀刮去外皮，反复用硫磺熏后，晒至全干，即为毛山药；选择肥大顺直的毛山药，置清水中，浸至无干心，闷透，再用硫磺熏后，用木板搓成圆柱状，切成长20～25cm的段，晒干，打光，即为光山药。药材主产于河南。

鉴别

性状 本品呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15～30cm，直径1．5～6cm；表面黄白色或棕黄色，有明显纵皱纹及未除尽的栓皮，并有须根痕，称为“毛山药”；去皮者称“光山药”，表面白色，光滑细腻，有微细维管束线纹。质坚实，断面白色，粉质，味微酸，带粘性。

以质坚实、粉性足，色洁白者为佳。

显微 ❶ 山药 块茎(直径1～2．3cm)横切面：商品已去外皮，基本组织中粘液细胞类圆形，直径34～85μm，长85～115μm内含草酸钙针晶束，长约52μm。维管束外韧型，四周有一列薄壁性维管束鞘；后生木质部导管直径约至50μm。树脂道分布在薄壁细胞间，充满黄褐色树脂状物。

淀粉粒众多。(图见《中药志》．第2册．第2版．图197) 粉末：类白色，味淡、微酸。

1)淀粉粒为粉末的主体，主为单粒，扁卵形，也有类圆形、三角状卵形、矩圆形，直径8～35μm，长约至48μm，脐点点状、人字状、十字状或短缝状，多位于较小端，层纹可察见，复粒稀少，由2～3分粒组成；半复粒偶见，脐点2～3个。

2)草酸钙针晶束存在于粘液细胞中，针晶束长80～240μm，每一针晶粗2～5μm，先端稍尖或平截，碎断面略呈方形；含晶细胞大，矩圆形，壁稍弯曲。 3)导管主为具缘纹孔及网纹导管，也有螺纹及环纹导管一般直径12～48μm；具缘纹孔长圆形，多数延长成线形，且排列紧密，形似梯状；导管束旁伴有木薄壁细胞，具长形单纹孔。 另可见筛管及纤维。

(图见《中药材粉末显微鉴定》．图82)❷ 山药(日本薯蓣)粉末：黄白色，气微，味微酸。淀粉粒众多，为粉末的主体。

单粒多呈类三角形，少数类棒槌形或椭圆形，长至43μm，直径4～28μm；少数可见脐点，呈点状或缝状，有的可见层纹。

1)草酸钙针晶存在于粘液细胞中，长90～180μm，偶见稍短者；长约50μm，直径2～4μm。 2)导管主为具缘纹孔导管，偶见小螺纹导管，直径4～33μm，具缘纹孔呈椭圆形或斜方形，排列较密，纹孔口缝状。 3)木栓细胞淡黄棕色或淡黄色，表面观呈类多角形或长多角形，长至173μm，直径33～55μm，壁薄，有时多层重叠，有的胞腔内含色素块。

木栓细胞下常可见下皮厚壁细胞，壁稍增厚，有的可见稀疏纹孔及孔沟。(图见《中药粉末显微鉴别手册》．2页)

理化 取样品粉末12g，按“党参”项下方法进行薄层色谱。

加工炮制 常用炮制品有山药片、麸炒山药和土炒山药。

❶ 山药片取原药材，除去杂质，大小条分开，浸泡到三～四成透，捞出，闷润至透，切厚片，及时干燥。
❷ 麸炒山药 取麸皮撒入热锅内，用中火加热，俟冒烟时，投入山药片，拌炒至黄色，取出，筛去焦麸放凉。每山药100kg，用麦麸10kg。

❸ 土炒山药 取伏龙肝粉置锅内，用文火炒热，加入山药片，拌炒至表面挂土色，取出，筛去土，放凉。每山药100kg，用伏龙肝粉30kg。

此外，尚有米制、蜜麸制等炮制方法。

贮藏 置通风干燥处，防霉、防蛀。

。【化学】：

主要含淀粉16%、粘液质、胆碱、尿囊素和16种氨基酸、多酚氧化酶、维生素C。

粘液中含甘露聚糖和植酸。零余子含脱落素(d－Abscisin Ⅱ)、多巴胺(Dopamine)，另一种酚类化合物(C₁₁H₁₅NO₂·HCI)和山药素Ⅳ和V^［1］。块茎中还含有多种微量元素，而且产地不同，其含量也不同^［2］。

参考文献 ［1］ Phytochemistry 1978；17(7)：1179 ［2］ 中国药学杂志 1989；24(3)：163

。【药理】：

❶ 对肠管节律性活动的影响 山药煎剂能明显拮抗由肾上腺素产生的家兔离体肠管紧张性降低，使肠管恢复节律。

生山药与清炒、土炒、麸炒等不同炮制方法对离体肠管的作用无明显差别^［1］。
❷ 山药煎剂或研末ig或研末局部涂搽可使家畜溃疡性口腔炎愈合^［2］。

参考文献 ［1］ 中成药 1989；11(5)：45 ［2］ 甘肃畜牧兽医 1986；(1)：24

。【药性】：

性味甘，平。

❶ 《本经》：“甘，温。”
❷ 《别录》：“平。”
❸ 《药性类明》：“甘，凉而润。”
❹ 《药品化义》：“生者性凉，熟则化凉为温。”

归经 入肺、脾、肾经。 ❶ 《汤液本草》：“手太阴经。”
❷ 《伤寒蕴要》：“入手、足太阴二经。”
❸ 《得配本草》：“入手、足太阴经血分，兼入足少阴经气分。”

功效 补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。

主治 脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，慢性肠炎，糖尿病，遗精，遗尿，白带。 ❶ 《本经》：“主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”
❷ 《别录》：“主头面游风，风头(一作“头风”)眼眩，下气，止腰痛。治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，强阴。”
❸ 《药性论》：“补五劳七伤，去冷风，止腰痛，镇心神，补心气不足，患人体虚羸，加而用之。”
❹ 《食疗本草》：“治头疼，助阴力。”
❺ 《日华子本草》：“助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健忘。”
❻ 《伤寒蕴要》：“补不足，清虚热。”
❼ 《纲目》：“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。”
❽ 《安徽中草药》：“补脾胃，止泻，固精。主治慢性肠炎，遗尿，遗精，尿频，糖尿病，痈疖初起，风痰喘急，毒蛇咬伤。

”
❾ 《中药大辞典》：“健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下，小便频数。

”

用法用量 内服：煎汤，9～18g；或入丸、散。外用：捣敷。

使用注意 有实邪者忌服。 ❶ 《本草经集注》：“紫芝为之使，恶甘遂。”
❷ 《汤液本草》：“二门冬为之使。”。【临床应用】：

配伍应用 ❶ 配人参、黄芪，治饮食减少。

❷ 配熟地黄、山萸肉，大补阴虚。
❸ 配茯苓，治尿频，尿多。
❹ 配杜仲。

苁蓉，治疗阳痿。

❺ 配苍术，治湿热虚泄。
❻ 配白术，治脾运虚弱。

❼ 配甘蔗汁，治痰气喘急。
❽ 配麦冬、百部，补肺止咳。

❾ 配蓖麻子，敷肿毒初起，赤硬肿痛。

方选和验方 ❶ 妙香散(《太平惠民和剂局方》)治心气不足，头昏目晕，喜怒无时，忧愁悲伤，盗汗，饮食减少，恐怖不宁：木香(煨)75g，麝香3g，茯苓30g，山药(姜制)30g，茯神30g，黄芪30g，远志(炒)30g，人参15g，桔梗15g，甘草(炙)15g，朱砂9g。为末，和匀，每服6g，温酒调服。
❷ 白术散(《太平惠民和剂局方》)治气脉不和，恶寒，发热，鼻塞，头昏，咳嗽，咯痰：山药90g，桔梗90g，茯苓90g，甘草90g，白芷90g，陈皮90g，青皮90g，香附90g，白术120g，干姜(炮)60g。

为末和匀，每服6g，姜3片，枣1枚，木瓜1片，水煎服。
❸ 无比山药丸(《太平惠民和济局方》)补益精髓，强壮筋骨，治肾气虚损，头昏目眩，手足多冷，肢体酸痛，饮食减少，消瘦，头痛：赤石脂30g，茯神30g，巴戟30g，熟地(酒浸)30g，山茱萸30g，牛膝(酒浸)30g，泽泻30g，山药60g，五味子180g，苁蓉(酒浸)120g，杜仲(炒)90g，菟丝子90g。为末，蜜丸梧子大，每服20～30粒，食前温酒下。
❹ 八味丸(《太平惠民和济局方》)补益精髓，轻身延年，治肾气虚损，脐腹疼痛，足膝无力，不欲饮食，肢体酸痛，并治足气，虚劳，消渴等症：丹皮90g，茯苓90g，泽泻90g，熟地240g，山茱萸120g，山药120g，附子(炮)60g，肉桂60g。

为末，蜜丸梧子大，每服20丸，日2服。
❺ 玄兔丹(《太平惠民和济局方》)治消渴：菟丝子300g，五味子350g，茯苓90g，莲子90g，山药180g。

为末，酒煮山药末，糊为丸，梧子大，每服50丸，空腹米饮下。
❻ 青盐圆(《普济本事方》)治足膝无力：茴香90g，菟丝子120g，山药60g，青盐30g。其中兔丝子酒浸，煎干，单独为末，余共为末，和均匀，酒糊为圆，梧子大，每服30～50圆，盐酒或盐汤下。
❼ 川芎散(《普济本事方》)治疗风眩头晕症：山药15g，甘菊花15g，人参15g，茯苓15g，川芎15g，山茱萸30g。为细末，每服6g，酒调下，日3服，不拘时。
❽ 《肘后百一方》：“治疗腰痛，或阳痿：干漆12份，巴戟12份，杜仲12份，牛膝12份，桂心8份，狗脊8份，独活8份，五加皮10份，山茱萸10份，山药10份，防风6份。为末和匀，炼蜜丸梧子大，空腹酒下20丸，日再。”
❾ 阳春白雪糕(《叶种福堂公选良方》)治胃脘痛：茯苓120g，山药(炒)120g，芡实120g，莲肉120g，糯米500g，黄米(炒)500g，白糖60g。除白糖外蒸熟为末，再拌入白糖，印作饼子晒干，每日空腹吃几个。
❿ 肥儿丸(《叶种福堂公选良方》)健脾消食：山药(炒)60g，茯苓45g，白扁豆(炒)45g，五谷虫(炒)45g，山楂(炒)45g，白芍(炒)45g，麦芽(炒)45g，神曲(炒)45g，当归45g，白术(炒)30g，陈皮30g，使君子肉30g，胡黄连21g，甘草21g。为末，蜜丸绿豆大，每服3g。 ⑾山芋丸(《圣济总录》)治脾胃虚弱，不思饮食：山芋、白术各30g，人参1g。捣罗为末，煮白面糊为丸，如小豆大，每服30丸，空腹食前温米饮下。 ⑿《濒湖经验方》：“治湿热虚泄：山药，苍术等份，饭丸，米饮服。” ⒀《儒门事亲》：“治小便多，滑数不禁：白茯苓、干山药(白矾水内湛过，慢火焙干用)各等份为细末，稀米饮调服。” ⒁《简便单方》：“治痰气喘急：山药捣烂50g，甘蔗汁100ml，和匀，炖热饮之。” ⒂《普济方》：“治肿毒初起：山药(鲜)，蓖麻子，糯米等份，水浸，研为泥，敷肿处。” ⒃《救急易方》：“治项后结核，或赤硬肿痛：生山药1挺，蓖麻子2个，同研，贴患处。” ⒄《本经逢原》：“治乳癖结块及诸痛日久，坚硬不溃：鲜山药，芎，白糖共捣烂涂患处，涂上后奇痒不可忍，忍之，良久渐止。”

单方应用 ❶ 《百一选方》：“治噤口痢：干山药，一半炒黄，一半生用，研为细末，米饮调下。”
❷ 《普济方》：“治心腹虚膨，手足厥冷，或饮过苦涩凉剂，晨早未食先呕，或闻食即吐，不思饮食：山药1味，锉如小豆大，一半炒熟，一半生用，为末，米饮下。”
❸ 《圣惠方》：“治下焦虚冷，小便频数，瘦损无力：薯蓣，沙盆内研细，入铫中，以酒20ml，熬令香，旋添酒200ml，搅令匀，空腹饮之，每日1服。”
❹ 《儒门事亲》：“治冻疮：山药少许，于新瓦上磨为泥，涂患处。”

食疗 ❶ 《纲目》：“山药酒，治诸风眩运，益精髓，壮脾胃：薯蓣粉，同曲米酿酒，或同山茱萸，五味子，人参诸药浸酒煮饮。”
❷ 《纲目》：“薯蓣粥，补肾精，固肠胃：山药入米煮粥。”
❸ 《医学衷中参西录》：“治妊娠痫风，脉微似弦而兼数：连日煮山药粥食。”
❹ 《医学衷中参西录》：“治风寒发热，纯投苦寒药品而致脾胃受伤，大便滑下，月余未止，形状虚弱，脉细微浮数，恶心，饮食不进，昼夜泻十余次：山药粥旬日连服。”
❺ 《医学衷中参西录》：“治久泄数月不止，屡治不效：以生山药轧细，煮粥食，日3次食。”
❻ 广东医学 1963：“治小儿肠胃机能紊乱，泄泻：淮山药90g，莲肉90g，麦芽60g，茯苓30g，大米500g。共磨细粉煮成糊状加白糖，日服3次，无泄泻者去茯苓。

”
❼ 河北《中医验方汇选》(第2集)：“治消渴，多饮，小便频数，多食，好饥，肌肉消瘦：将鲜山药蒸熟，每次饭前先吃山药90～120g。然后吃饭，可连续服食，病半年，一年者可愈。”
❽ 《本草经解》：“叶天士云：里有窭人，生儿乏乳，困瘁己甚，或教糜山药饲之，始终此一物，竟得长成，且肥白无疾，胜他儿。即煮山药，糜烂如粥，以代母乳，喂婴儿，婴幼均宜。

”
❾ 山药炖甲鱼(北京中医杂志 1991)：“治胆结石合并梗阻性黄疸，胆汁瘀积性肝硬化：鲜山药30g，龙眼肉20g，甲鱼500g，炮甲珠10g，茭白30g。共清炖至烂熟，入茭白及佐料焖3分钟，即可食用。

”
❿ 复方猪胰粥(北京中医杂志 1991)：“治胆结石合并糖尿病：鲜山药60g，苡米120g，鲜猪胰一个。共煮粥食服或将猪胰焙干研粉，喝粥时撒上服。”。

【医药家论述】：

❶ 苏颂《图经本草》：“薯蓣，今处处有之，以北都、四明者为佳，南中有一种生山中，根细如指，极紧实，刮磨入汤煮之，作块不散，味更珍美，云食之尤益人，过于家园种者。”
❷ 李杲：“仲景八味丸用干山药，以其凉而能补也。亦治皮肤干燥，以此物润之。”
❸ 张景岳《本草正》：“山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤，第其气轻性缓，非堪专任，故补脾肺必主参、术；补肾水必君茱、地；涩带浊须破故同研；固遗泄仗菟丝相济。诸凡固本丸药，亦须捣末为糊。

总之性味柔弱，但可用为佐使。”
❹ 贾所学《药品化义》：“山药，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当，因其味甘气香，用之助脾，治脾虚泄泻，怠惰嗜卧，四肢困倦。又取其甘则补阳，以能补中益气，温养肌肉，为脾肺二脏主药。”“土旺生金，金盛生水，功用相仍，故六味丸中用之治肾虚腰痛，滑精梦遗，虚怯阳痿，但性缓力微，剂宜倍用。”
❺ 黄宫绣《本草求真》：“山药，本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热，然气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉，不似黄芪性温能补肺阳，白术苦燥能补脾阳也。且其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，故六味地黄丸用此以佐地黄。然性虽阴而滞不甚，故能渗湿以止泄泻。生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。

至云补阳消肿，补气除滞，理虽可通，语涉牵混，似非正说。至入汤剂以治火虚危症，难图近功，必多用之方愈，以其秉性和缓故耳，入滋阴药中宜生用，入补脾宜炒黄用。

”
❻ 陈修园《本草经读》：“山药能补肾填精，精足则阴强，目明，耳聪。凡上品俱是寻常服食之物，非治病之药，故神农另提出久服二字，可见今人每取上品之药，如此物及人参，熟地，藏蕤，阿胶，菟丝子，沙苑蒺藜之类，合为一方，以治大病，误人无算。盖病不速去，元气日伤，伤极则死。凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。

若大病而需用此药，如五谷为养脾第一品，脾虚之人，强令食谷，即可毕补脾之能事，有是理乎!”
❼ 缪希雍《本经疏证》：“薯蓣所主之虚之邪，须审定其由伤中伤气，方得无误。不然，伤血及他伤亦能致虚羸，成寒热，又何别焉。《别录》所主补虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，正与《本经》相印，惟下气、止腰痛、强阴三项为特出。至于头面游风，头风，眼眩，唐以来医家不甚用此味，故无从参其底里，然质之仲景治风气百疾，《本经》除寒热邪气，亦可默会其旨矣。

”
❽ 章炳麟：“薯蓣一味，开血痹特不神效，血痹虚劳方中风气诸不足，用薯蓣丸，今云南人患脚气者，以生薯蓣切片，散布胫上，以布缠之，约一时许，胫上热痒即愈。”