寿星燕窝汤

---

药膳。

见《大补小吃》。燕窝1．5克，灵芝1．5克，红参0．5克，大枣3克，冰糖35克。

将灵芝、红参洗净，切片，大枣洗净、去核，冰糖用水溶解，与已泡发的燕窝一并放在碗内，加入适量清水，放在盛有水的锅内，蒸炖3～4小时，以燕窝起丝为度。饮汤，食燕窝、枣肉。功能养阴润燥，补气止汗。主治肺虚自汗，肾虚遗精。健康人经常食用，可以增强体质，延年益寿。