【说明】 对流干燥的干燥速率服从于道尔登方程式。
【公式】
式中——干燥速率〔kg／(m2·h)〕
dω——蒸发水量(kg)
dt——时间(h)
F——蒸发面积(m2)
Ps——相当于蒸发温度的饱和蒸汽压(Pa)
PD——外界空气的水蒸汽分压(Pa)
H——外界大气压力(Pa)
Kn——自由表面蒸发系数，其大小决定于空气的流速
Kn=0．0229+0．0174V (1－15－464)
V——蒸发表面上的空气速度(m／s)
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