家山药

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Diossorea batata Deceme，又称普通山药、淮山。

薯蓣科，薯蓣属。一年生或多年生草质藤本。

2n=4x=40。地上茎细长，蔓性，圆而无棱。

叶对生，心脏形，基部有两叶耳。叶腋生单性花，白色。

穗状花序，雌雄异株。蒴果不易结实。

叶腋常著生块茎，称零余子，可供繁殖或食用。

块茎的形态可分3个类型：扁块型，块茎似脚掌，适于浅土层栽培；圆筒型，块茎短圆棒形；长柱型，块茎长30～100cm，横径3～10cm。宜种植于深厚的砂质壤土。喜温暖干燥和土层深厚的环境。

以种萼或零余子繁殖，春种秋收。用途见“山药”。