实用中医营养学——饮食养身治病指导

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姜超主编，解放军出版社1985年10月出版，32开，498页。

本书共分上、下两篇。上篇总论，介绍了中医营养学的概说、发展、理论特色及食品营养与五脏六腑和身体各部分的关系等问题；下篇各论，分类介绍了谷类、豆类、肉类、水产、蔬菜、果品、蛋乳等307种常用食品的营养和它们在临床治疗中的作用。另外，还从治疗内科、妇科、儿科、五官等64种疾病的辨证用膳、具体介绍了303个单方。