大黍

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Panicum maximum Lam．，又称坚宜草、几内亚草。

禾本科，黍属。多年生草本。

原产非洲。

印度、斯里兰卡、印度尼西亚、澳大利亚、美国南部均有分布。

中国广东、广西、湖北、湖南、福建、台湾都有栽培。茎粗壮，直立，株高2～3m。

叶片长宽。圆锥花序，直立，展开；小穗灰绿色，长圆形。通常分株移植。

生长快，产量高，适口性好。

放牧或青饲，各种家畜均喜食。干物质含粗蛋白质4%～14%，粗纤维28%～36%。

抽穗后刈割，茎秆木质化，草质粗硬，适口性差，利用率低。