大麦

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中药名。

出《本草经集注》。别名：，倮麦，牟麦，饭麦，赤膊麦。

为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L．的果实。

一年生草本，高60～100厘米。

秆直立，光滑无毛。叶鞘无毛，有时基生叶的叶鞘疏生柔毛，叶鞘先端两侧具弯曲钩状的叶耳；叶舌小，长仅1～2毫米，膜质；叶片扁平，长披针形，长8～18厘米，宽6～18毫米，上面粗糙，下面较平滑。穗状花序，长4～10厘米，分为若干节，每节著生3枚完全发育的小穗，小穗长2厘米，通常无柄，每小穗有花1朵，内外颖均为线形或线状披针形，微被短柔毛，先端延长成短芒，长仅8～14毫米；外稃长圆状披针形，光滑，具5条纵脉，中脉延长或长芒，极粗糙，长8～13厘米，外稃与内稃等长；雄蕊3枚；子房1枚，花柱分为2枚。颖果与内外稃愈合，罕有分离者，颖果背有沟。花期3～4月。果期4～5月。全国各地均有栽培。本植物的枯黄茎秆(大麦秸)、发芽的颖果(麦芽)、幼苗(大麦苗)亦供药用。

味甘咸、性凉。入脾、胃二经。和胃，宽肠，利水，治食滞泄泻，小便淋痛，水肿，烫火伤。内服：煎汤，30～60克；或研末。

外用：炒研调敷或煎水洗。
❶ 治卒小便淋涩痛：大麦90克，以水2大盏，煎取一盏三分，去滓，入生姜汁半合，蜜半合，相和。

食前分为三服服之(《太平圣惠和剂局方》)。
❷ 治麦芒入目：煮大麦汁洗之(孙思邈)。
❸ 治蠼螋尿疮：大麦研末调敷，日3上(《伤寒类要》)。
❹ 治汤火灼伤：大麦炒黑，研末，油调搽之(《本草纲目》)。大麦含尿囊素，以0．4%～4%溶液局部应用，能促进化脓性创伤及顽固性溃疡愈合，亦可用于慢性骨髓炎；唯临床疗效不十分显著。尿囊素0．03～0．13克尚可用于胃溃疡。