大安乡

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位于县境中部，处于全县的腹地，东南连三魁镇，西南与西旸乡交界，西北与下洪乡接壤。

据传古时有叛寇在洪岭头烧杀，因未进村扰掠，村民庆喜平安，故取名大安。全乡总面积27平方公里，人口8366人(其中畲族52人)。乡政府驻埠尾，辖12个行政村。

境内竹木、水力、高岭土资源丰富，林木总蓄积量16497立方米，毛竹立竹量20多万株，建有大丘坪、南山下水库。

经济以农业为主，耕地256．93公顷，年产粮食1464．5吨；茶园97．26公顷，年产茶叶40吨、柑桔27．13公顷，黄桃24．27公顷，杨梅5．7公顷，年产水果185吨。1993年农业总产值为620万元。乡村企业有制茶、农机修配、陶瓷等厂。劳务输出为全县之冠。