【说明】 每kg新蒸汽从废液中蒸发的水量，叫蒸发系统的蒸发比。蒸发比愈大，则热效率愈好。而多效蒸发器的效数愈多，蒸发比会愈大，故热效率高，从而节约蒸汽。如三效蒸发时，蒸发比为2．2～2．5；7效时则为5．0～5．5。但效数增多，设备费用增高，所以，效数不能过多，应以节约蒸汽的费用与增加设备的费用相平衡为确定效数的原则，一般采用3～6效，可根据经验公式粗略计算。
【公式】
式中 n——效数
E——蒸发比
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