坛紫菜

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属红藻门紫菜科，为暖温性种类，藻体紫红色，片状膜质，高10～40厘米，宽3～10厘米，雌雄同体或异体，生长在中、高潮带岩礁上，野生资源量很低，主要分布在南麂岛和洞头岛，早在百年前，洞头和南麂岛便开始铲除礁石上杂藻，以石灰水泼洒来繁殖紫菜，自1967年在洞头岛首次人工试养紫菜成功，经推广，全市最高养殖面积达650．67公顷，产量1660吨。

采期11～3月，年产量1000吨左右。温州市还分布有被紫菜、长紫菜、刺边紫菜、铁钉紫菜、圆紫菜、甘紫菜和条斑紫菜等多种，但数量较少。