国际小麦理事会

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国际小麦协定的监督执行机构。

前身是“国际小麦咨询理事会”。1949年7月1日改用现名。原来协定定期续定，组织也随之接替。

总部在伦敦。

其成员主要是世界小麦生产国和消费国。其宗旨是：商定小麦贸易限额和标价，促进国际小麦贸易的发展；考察国际市场行情，为新的协定确定参数和依据；调解成员国之间的矛盾和纠纷，保证协定的履行；实施对发展中国家提供粮食援助计划。

组织机构：理事会、执行理事会、粮食援助委员会、市场顾问小组委员会和秘书处。主要活动：在丰收年里至少召开两次理事会。

中国于1974年参加。