商品损耗

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指商品在运输、保管、销售过程中由于商品属性、自然条件、技术设备和操作等原因所发生的损耗。

如由于商品的物理、化学变化而发生的体积缩减、重量干耗，由于切割、过秤、分装等而发生的残屑、短码、挥发等。商品损耗是形成商品短缺的原因之一。

对商品损耗一般根据商品的不同性质，按运输、保管、销售等环节，分别制订定额损耗率。在定额损耗率以内的，为“定额损耗”。超过定额损耗的部分，为“超定额损耗”。对超定额损耗应分析原因，报上级审批处理。