吃串肉

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侗族请吃习俗。

婚丧喜庆时，主家杀猪或宰牛，把肉煮熟后切成长方形块，肥瘦搭配，用篾条穿好，有的成直串，有的成圆串，在肉串中有的还添上腌鱼块、油豆腐块。另外把少许肉切碎放在原汤中，再加青菜或萝卜煮成大锅肉汤菜。在堂屋或空旷地方摆设长桌，把肉串放在桌上，每人一二串或三四串，吃不完的可带回家，糯米酒和汤菜任客人随便取食。吃串肉被认为是侗族古代平均分配的一种遗风。