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玉米面或高粱面发酵至有酸臭味，洗净碾成面，经过挤压做成的面条：夏日时，吃上一碗～，酸叽溜儿、滑叽溜儿、凉丝丝儿的真叫爽！
方言。北方食物一种，是用玉米面或高粱米面发酵后制成的面条，也叫“臭𥻗子” 或 “𥻗 (cha) 子”。
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