（四）猪肉

1991年，四川省共出口冻猪肉2.6万吨，(其中对港出口7 253吨)，比1990年增长37%，是1981年出口量的11.3倍，但还存在销售面窄和市场单一的问题。每年出口冻猪肉的主要市场是前苏联、东欧国家和香港。形成冻猪肉出口市场单一的原因，在于动物饲养存在疫情、猪源、猪种不符合欧洲市场要求，猪肉重金属含量高、农药残留量超过标准等。现有关部门正在积极采取措施，认真解决川猪质量问题。