（四） 养羊、养兔业
1.养羊。北京郊区养羊历史悠久。养羊业向社会提供肉、皮、毛、绒和奶产品，也是山区半山区农民致富的一个门路。1995年全市出栏商品羊69.8万只，产羊毛55万公斤，羊绒4.2万公斤。全市有县级种羊场4座；乡级种羊场18个，存栏种羊2 160只。
为了不断提高养羊生产水平，增加农民收入，本市长期以来，坚持羊的品种改良。1981年从内蒙古引进210只阿尔巴斯的山羊种羊，1982年又从辽宁盖县引进绒山羊种羊740只。用这些优良种羊把门头沟区、怀柔、房山、平谷、密云等县当地30万只山羊改良成优质白山羊。杂交一代周岁公羊产绒量达到208克，第三代杂交母羊产绒量达370克，比本地羊产绒量提高5倍。据计算，养1只绒山羊比本地羊多收入70～100元。
1990年在农业部支持下，从澳大利亚和新西兰引进康拜克细毛羊和考力代半细毛羊共900多只，在新建的永定种羊场和密云种羊场饲养，对改良郊区山羊质量发挥了良好作用。80年代以来又引进了适合舍饲、生长快、肉质好的小尾寒羊。
表3-4-9 郊区养羊发展情况
单位：万只
| 年度 | 年末存栏 | 其中 | 出 售
商品羊 | 年度 | 年末存栏 | 其中 | 出 售
商品羊 |
| 山羊 | 绵羊 | 山羊 | 绵羊 |
1949
1951
1953
1955 | 9.3
14.8
26.5
25.6 | 8.3
13.1
23.3
20.8 | 1.0
1.6
3.1
4.8 | 1.2
2.0
3.1
4.2 | 1976
1977
1978
1979 | 56.2
56.6
56.6
57.2 | 46.3
47.5 | 9.9
9.0 | 7.7
6.1
5.8
6.6 |
1957
1959
1961
1963
1964
1965 | 31.1
46.2
60.3
75.2
53.9
46.9 | 25.8
37
48.1
60.9
44 | 5.3
8.8
11.7
13.8
9.5 | 3.3
7.6
4.3
12.4
23.7
10.5 | 1980
1981
1982
1983
1984
1985 | 56.7
57.8
62.9
62.1
49.1
48.9 | 46
45.8
47.8
44.2
33.1
33.6 | 9.2
10.3
11.9
14.1
12.8
13.5 | 10.2
13.0
10.3
14.0
23.0
19.2 |
1966
1967
1968
1969 | 50.1
54.4
54.1
62.4 | 42.6
45 | 7.4
9.2 | | 1986
1987
1988
1989 | 53.0
63.0
79.1
87.4 | 36
42.3
52.0
56.9 | 15.6
19.5
25.4
29.2 | 21.7
28.6
37.7
48.0 |
| 1970 | 59.9 | | | 9.4 | 1990 | 78.3 | 51.1 | 26.2 | 58.7 |
1971
1972
1973
1974
1975 | 58.7
54
55.4
53.3
55.9 | 44.1
41.3
43.2
42.4
44.8 | 14.6
12.7
12.2
10.9
11.1 | 10.8
11.8
8.7
7.4
8.1 | 1991
1992
1993
1994
1995 | 71.0
64.3
66.5
78.0
81.6 | 50
44
39.3
41.5
41.7 | 21
20.3
27.1
36.9
39.8 | 59.0
64.3
74.8
80.7
69.8 |
2.养兔。北京郊区的养兔生产几经起伏。1968年出栏肉兔达351万只，创历史最高纪录。当时主要是出口国际市场。1981年成立了北京市养兔公司，建成了北京市平谷种兔场和几个肉兔屠宰加工场及草颗粒饲料厂。但1984年以后国际市场发生变化，兔毛、兔肉滞销，养兔生产一蹶不振，生产量直线下降，到1993年商品兔产量降至30万只。养兔生产下降主要是国际市场对兔肉兔毛和兔皮的需求量大大降低，国内市场销量也不大，缺少市场需求，养兔生产萎缩。
1995年肉兔存栏12.9万只，出售商品兔32.8万只。饲养的肉兔品种有哈白兔、加利福尼亚兔、新西兰兔、日本大耳兔、青紫兰兔等。毛兔品种主要有德国长毛兔，但毛兔已很少，1990年仅存8 000只。