（六）药材类

1.浙贝。又名浙贝母，是百合科多年生草本植物，用其地下鳞茎加工成药，在浙江已有300多年的栽培历史。浙贝味苦、性寒，具有清热化痰、散结解毒的功效，主治外感咳嗽、上气痰盛、烦热咳喘、咽痛及痈肿毒等症，是中药材中的佳品。
2. 麦冬。又名麦门冬、沿阶草、书带草属百合科多年生常绿草本植物，用其地下块根加工成药，在浙江已有500年的栽培历史。麦冬味甘微苦，性微寒，具有养阴生津，润肺止咳的功效，主治肺燥干咳、津少口喝、咽喉肿痛、心烦、吐血、咯血等症。浙江产的麦冬呈纺锤形，两头钝尖，中部肥满，半透明，质坚而韧，色黄白，滋润柔软，气味清香，质量优于其他省生产的，产品除供应省内需要外，部分调出省外和出口。
3. 元胡。又名玄胡索，属罂粟科多年生草本植物，用其地下球状块茎加工成药，在浙江已有1 000年以上的栽培历史。元胡味苦、微辛、性温，具有活血化淤、利气止痛的功效，主治心、腹腰膝诸痛、跌打损伤、淤血作痛、月经不调等症。浙江生产的元胡均匀饱满，质坚，色黄明亮，以块茎大、质量佳而闻名，销售全国各地，并出口东南亚各国和港澳地区。
4. 白术。又名于术、种术，为菊科多年生草本植物，用其地下根茎加工成药，明朝在东阳就有种植。由于加工方法不同，可制成炒白术、焦白术和土炒白术。味甘苦，性微温，具有补脾益胃，燥湿和中的功效，主治脾虚食少、消化不良、慢性腹泻、痰饮眩晕、水肿、自汗、胎动不安等症。浙江的白术个大，形如蛙或如意，肉黄白色，有清香，是四君子汤、参苓白术散、十全大补丸和补中益气汤等成品药中的要药。全省常年种植面积1 500公顷左右，产量2 000多吨，约占全国的40%，不仅供应省内外需要，而且还销售港澳地区，年出口约200吨左右。
5. 白芍。又名芍药，是毛莨科多年生草本植物，用其地下根加工成药。根据不同加工方法，可加工成酒芍药、炒白芍、焦白芍、土炒白芍等。味酸苦，性微寒，具有养血敛阴、柔肝止痛的功效，主治由血虚引起的头痛、头晕、胸肋痛及月经不调等症。浙江所产的白芍支粗肥大，条直，粉性足，淡棕黄色，质坚实，外形美观，除供省内外需要外，还供出口创汇。
6.杭白菊。又名杭菊，是桐乡、海宁一带所产的茶菊和药菊的专称，为菊科多年生草本植物，用其花加工成药。味甘苦，性微寒，具有散风解热、平肝明目、消炎解毒的功效，作饮料用，清香四溢，回味甘甜，具有清凉解渴的作用。杭白菊以白色为主，朵大、肥厚、清香而闻名，是浙江传统出口商品，在东南亚地区素享盛名，近年试销加拿大、美国和德国，也颇受欢迎。
7. 玄参。又名元参，是玄参科多年生草本植物，用其地下块茎加工成药，在浙江已有800年以上栽培历史。性微寒，味苦咸，具有滋阴降火、润燥生津、消肿解毒的功效。浙江所产的玄参具有支条肥大、均匀、皮细和肉色乌黑等特点，主产于磐安、仙居等县，全省年产量约300吨左右。
8. 温郁金。因产在温州而命名，为姜科多年生草本植物，用其地下块茎和根茎加工成药。味苦、辛甘，性寒，具有和血散淤、行气解郁的功效，主治胸肋脘腹疼痛、经痛等症。浙江产的郁金具有体长、个大、肥满、外皮细皱和断面有光泽等特点，颇具盛誉，为全国三大郁金产地之一，产品不仅供应省内外药用需要，还出口印尼等国。
以上 “浙八味”著名中药材的产区分布及生产情况，本书第三章第二节有详细叙述。