（五）蚕桑

新中国成立以前， 江西的蚕桑生产起点很低。1949年， 全省的蚕茧产量仅11吨。1956年开始， 全省有计划地发展蚕桑生产， 常年产茧量在100～150吨之间， 少的年份只有几十吨。中共十一届三中全会以后， 省委、省政府把蚕桑生产列为重要内容， 再次作出部署。1980年冬， 修水县决定发展万亩河滩新桑园， 其声势之大， 在江西蚕桑史上实属罕见。1981年冬， 省农业厅在修水县召开蚕桑生产会议， 参观修水县河滩栽桑现场。会后， 全省各蚕区掀起了开发河滩栽桑热潮。1982年， 全省蚕茧产量突破500吨， 达到544.5吨， 其中率先开发河滩栽桑的修水县为300.4吨， 占全省总产量的55.17%。1989年，省政府决定实施 “蚕桑工程”， 全省掀起了又一个发展蚕桑生产热潮， 有力地推动了蚕桑生产的发展， 促使蚕茧产量连续3年以翻番的速度增长。到1992年，全省蚕茧产量达到1.5万吨。在全国的排位也由原来的第14位上升到第7位。