（五）江西省种鸡场

筹建于1984年， 1997年增设 “中国乌鸡研究开发中心”， 实行两块牌子一套人员， 系省农业厅下属正处级事业单位。定编212人，1999年实有职工320人， 其中： 各类专业技术人员72人 (高级职称5人、中级职称8人), 技术工人180人。主要职能是： 进行种禽研究推广； 选优江西优良地方禽种； 进行禽蛋、饲料生产、加工、供应。设有种鸡分厂、蛋鸡分厂、饲料加工厂、畜禽加工厂、鸡粪加工厂。生产规模为年饲养种鸡2万套，江西地方品种乌骨鸡、崇仁麻鸡、万载黄鸡各5 000套； 年饲养蛋鸡20万羽， 年加工饲料4万吨， 是江西最大的现代化养鸡场。自投产以来， 已向社会提供优质种苗1000万羽， 鲜蛋1 000万千克， 饲料20万吨。开发生产了鸡用系列饲料、猪用浓缩料、全价料， 以及有机复合肥、烧鸡、鹌鹑皮蛋等产品。乌鸡研究开发中心建立后， 对江西几个优良地方品种进行了选育改良， 已培育余干乌黑鸡、崇仁麻鸡、万载黄鸡等品种的改良型， 既保持了原有品系的基本特性， 而且具有生产速度快、经济价值高的新特点。