（二） 粮食及饲料生产

1.粮食。1949年京郊国营农场一建立，就以农牧业为主。1957年到1958年，在农业合作化及人民公社化中，周边的一批社队并入农场，粮食生产规模得以扩大，60至70年代“农业学大寨”，大搞农田基本建设，机械化水平不断提高，良种培育、作物栽培技术有新突破，曾在培育小麦、玉米、水稻良种方面取得成果并推广到华北地区。同时，各农场经过土地整理，重新规划田、林、路、渠，土地成方连片。至1978年，农场系统粮食播种面积为5.58万公顷，总产1.93亿公斤，公顷产3 465公斤。

表3-7-8 农场系统粮食生产发展情况表

	播种面积 （公顷）	公顷产 （公斤）	总产 （万公斤）
1980 1985 1990 1995	52 951 47 422 46 815 43 944	3 712.5 4 342.5 6 321 6 736.5	19 500 20 605 29 590 29 605

表3-7-9 农场系统主要粮食作物公顷产水平提高情况

	1979	1985	1990	1995
小麦 （公斤） 玉米 （公斤） 水稻 （公斤）	3 300 2 640 4 035	3 720 4 425 5 565	5 955 6 390 7 050	6 330 6 660 7 740

改革开放以来，京郊农场走向综合经营之路，但是仍然不放松粮食生产。在80年代初提出了“一抓基础，二抓科技，三抓高产”的方针，在连续8年粮食增产增收后，1988年又提出了以市场为导向，以效益为中心，发展高产、高效、优质农业。其主要措施是：
❶不懈进行农田水利基本建设，大力发展节水灌溉。到1993年，有效灌溉面积达到4万公顷，治理易涝地2万多公顷。
❷改革耕作制度，提高复种指数，提高单产。随着农业机械化水平的提高，逐步变三种三收为上下两茬平播，至1993年粮田复种指数提高到170.6%。
❸选育良种，不断进行品种更新换代，推广高产、优质的小麦、玉米、水稻新品种。
❹运用和推广新技术，推广了水稻早育稀植栽培技术；盐碱地中低产田综合开发技术；夏玉米免耕覆盖精量播种全过程机械化栽培技术；小麦规范化栽培技术等，提高粮食生产的技术水平。
❺发展绿色食品和专用食品。1991年以来，投资3200万元，建成了以同达穆斯林专用面粉有限公司为龙头的专用小麦生产基地，种植专用小麦1.2万公顷，生产面包粉、饺子粉、面条粉、烙饼粉销往国内外。发展京西无污染的水稻生产基地，以及在西郊、东北旺等农场种植御膳米、黑米、红香米、紫香稻等名优特稻米，面积达到2 533公顷。
2.饲料。青饲料生产是京郊农场发展奶牛业的重要保证。每个牛场附近都划出专用耕地种植饲料，并保持饲料生产面积稳定。至1993年，饲料种植面积为6 000公顷，总产19 495万公斤，单产每公顷近7.5万公斤。为加强饲料业，1979年农场系统成立了饲料公司，统一安排精粗饲料组织生产和采购供应。1980年起陆续建成不同规模的饲料加工厂16座，其中年产万吨的5座。1992年与台湾福茂兴业有限公司合资建成年产6万吨的福茂有限饲料公司，其设备具有90年代初期国内先进水平。至1993年，全系统饲料的生产能力由1980年的2.4万吨增加到13.5万吨，品种发展到40多个。