（二） 畜牧业跨入全省领先行列

1995年，全市肉类总产55.9万吨，禽蛋产量48.1万吨，肉、蛋、奶人均占有量达120公斤。畜牧业生产实现了四个重大变化：
❶畜牧业由家庭副业的从属地位发展为相对独立的支柱产业。1995年，全市畜牧业产值达62.85亿元(1990年不变价)，占农业总产值的36%，占国民经济总值的10%左右，在农村经济中已是三分天下有其一；
❷畜禽业内部结构由耗粮型、低效益不断向节粮型、高效益过渡。1995年，家禽饲养量达2.24亿只，比1990年增长2倍多，连续多年以绝对优势居全省首位；生猪饲养量达到900万头，其中出栏552.2万头；食草畜禽羊、兔饲养量分别为598万只和630万只，按标准家畜单位折算，食草家禽比重由1990年的8.0%提高到15%；同时，特种经济作物发展较快，特禽饲养量达2 500万只，居全省前列；
❸畜禽养殖由低产出、低报酬逐步形成整体素质全面提高的格局。1995年，家禽良种覆盖率达到55%，比1990年提高20多个百分点，全价饲料的普及面达到30%以上，其中规模养殖户达95%以上。实用科技的推广面和普及率不断扩大和提高，生产能力和水平不断提高，生猪出栏率达150%，胴比提高10多个百分点，育肥猪料肉比降到3.8:1，料蛋比降到3.2:1，蛋鸡年产蛋由6公斤提高到9公斤；
❹畜牧业生产经营方式已由自然分散、封闭经营逐步向区域化、基地化发展。规模养殖户成批涌现，全市有各类畜禽养殖户近8万户，比1990年翻了1番。初步建成了商品瘦肉型猪、蛋鸡、羊兔、特禽、水禽等五大生产基地。东台、郊区、阜宁已列为全国瘦肉型猪基地县，拥有规模养猪户近万户。