（二）放开价格

通过减少国家定价品种和下放定价权， 逐步建立与市场经济相适应的农产品价格体系，充分发挥市场机制的调节作用。凡是放开的产品实行“五不限五自由”的政策，即不限价格，不限种类，不限数量，不限交易形式，不限经济性质； 自由议价，自由交易， 自由进出， 自由批发， 自由贩运。1978年，省以上定价的农产品达100多种， 流通体制改革后逐年减少，到1985年剩下粮食、油料、甘蔗和肉、蛋、奶等11种。其中水产品1984年10月起放开实行市场调节价格，次年3月起实行水产品进销差率和批零差率，制止批、零环节任意涨价的行为，保护生产者和消费者的利益。1991年，糖蔗价格放开。1992年，全面放开粮食经营，取消城镇居民粮食定量供应，鼓励民办粮行米市的发展。1994年6月，按照国务院的统一部署，福建对粮食购销价格又进行了一次大的改革， 从实际出发实行分类区定价。具体是定购价每50公斤南平、三明两市早籼稻50元，晚籼稻55元；宁德、龙岩两地区早籼稻51元，晚籼稻56元；其他各市早籼稻53元，晚籼稻58元。价格提高后，取消“三挂钩”物资价差补贴和财政预购定金贴息。粮食销价的安排以收购为基础，加费用和合理利润，保本微利经营。至此，使计划管理的农产品价格体制逐步过渡向了市场经济体制。