（二） 土畜产品购销

土畜产品量大面宽，品种繁多，1949—1950年实行市场购销体制，国营商业主要通过市场收购土畜产品。为了保障货源，稳定市场，曾实行和粮棉同样的合同预购制度。1953年以后，为解决城市猪肉及部分副食品供应紧张问题，将猪肉等产品列为派购产品，由政府逐级将派购任务分到农户，由商业供销部门按规定价格收购。非指定经营单位一律不准收购。1961年以后，政府将土畜产品分为二类和三类产品。其中：列为二类产品的有猪、牛、羊、蛋、菜、大宗水产品、水果、麻类、茶叶、糖料、蚕茧、羊毛及主要皮革等，实行派购政策。除了一、二类产品之外的所有土畜产品均为三类产品，三类产品主要由供销社通过市场收购或与农户议销议购，合同购销，自由购销，随行就市等方式进行经营。见表8-2-12。

表8-2-12甘肃省主要土畜产品收购情况

年份	肥猪 （万头）	鲜蛋 （万公斤）	菜牛 （万头）	菜羊 （万只）	绵羊毛 （万公斤）	当归 （万公斤）	大麻 （万公斤）
1952	3.73		0.62	5.82	332	68	213
1953 1957 1960 1962 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1992	4.82 39.65 17.73 8.70 88.54 75.30 117.60 136 156 154 172	0.02 111.10 38.19 104.85 708.00 601.00 734.05 1 130.30 1 307.3 1 400.0 2 563.3	0.63 4.18 3.89 0.62 2.14 3.02 4.11 4.0 8.0 23.0 27.0	7.32 18.04 44.27 20.73 37.32 51.42 61.17 42.0 42.0 74.0 106.0	302 365 574 304 389 423 767 932 1 134 1 010 894	103 525 64 7 649 936 1 096 2 395 364 212 239	427 616 247 83 723 453 424 380.9 201.9 80.0 102.3

1985年政府通知全部取消派购产品（蚕茧仍由国家统一收购）。