（二） 出口的主要农产品

天津市农产品出口历史悠久，品种繁多，其中著名农产品有：
1.天津红小豆。以武清县生产的红小豆为最优。颗粒饱满，色泽鲜红光亮，皮薄沙性大，营养价值很高。内含多种维生素、蛋白质、碳水化合物和矿物质、脂肪等，还有利尿消肿、解毒、排脓、健脾止泻等药用功能。播种面积已达6 000公顷，产品畅销东南亚、日本和欧美等地。
2.卫青萝卜。其外观呈园筒型，表皮翠绿。具有细胞间隙小、组织细嫩、外皮光滑、艳丽整齐等特点，生食甜而微辣、鲜嫩多汁，还能消热去火，开胃润喉。卫青萝卜包括沙窝萝卜和葛沽萝卜。沙窝萝卜耐贮藏，贮藏后糖分增加，十分脆甜，有“萝卜赛梨”之美称，为传统的出口商品。
3.天津板栗。产于蓟县北部山区。果实扁园形，果皮红褐色，有光泽、美观、内种皮易脱落，肉质细密，含糖度高，味道甘甜。全县板栗栽培面积已达到1 200公顷，年产量达20万千克。天津板栗以品质上乘载誉中外，是出口创汇的紧俏商品。
4.天津大白菜。分青麻叶和白麻叶两个种群。青麻叶叶柄薄，叶面积缩呈核桃纹状，水分少，耐贮运，适密植，产量高，每公顷产量可达15万千克以上。味甜柔嫩、适口性好、含纤维少、入锅易烂。按其生育期有大、中、小核桃纹之分。代表品种有：津青9号、杨农中核桃纹、津青36号小核桃纹、津青34号大核桃纹等。年均种植面积约6 000公顷，年产量5亿千克以上，市场可持续供应半年，每年还远销港澳约1 500万千克。
5.天津韭菜。天津市韭菜品质优良、味道鲜美、富于营养、远销海外，近年推广薄膜覆盖新技术，实行温室种植，一年四季均可生产。全市种植面积已达6 666.7公顷。
6.天津小枣。又称金丝小枣。果实呈长园形，色泽深红、批纹细浅、核小肉厚，品味甘甜、营养丰富，其品质极佳，是保健果品。全市枣树面积3 521.22公顷，年产54.36万千克，产品畅销东南亚各国。
7.天津洋葱。俗称黄皮葱头。洋葱纤维少，辛辣味浓郁，水分少，耐运销，耐贮存，是长途航运船员的理想蔬菜。
8.对虾。是黄海和渤海的主要渔业捕捞对象。对虾生长快，产卵量大，一年生，体大肉肥，味道鲜美，营养价值高，是名贵海珍，亦有较高药用价值。天津市从1985年开始大规模养殖对虾，“七五”期间养殖面积达4 833.3公顷，养殖产量达到7 000吨。
9.紫蟹。又名河蟹。明清时代为入京贡品。紫蟹体小，蟹黄饱满肥腴。天津养殖面积达533.3公顷，河蟹放流增殖面积6 666.7公顷，投苗620万只，产蟹约600吨。