（三）放开经营时期1984—1990年

1984年，国家进一步调整了果品收购政策，确定全部放开，实行议购议销和多种经济成分、多种经营方式、多流通渠道，减少经营环节的“三多一少”流通体制，打破了独家经营、地区封锁、条块分割、阻碍流通的局面，发展了一大批专业运输户、集体和个体经营者，解决了农民卖果难和经营部门推销难的问题。同时，在重点城市(济南、青岛、淄博、枣庄)建立果品批发市场6个，为果品、干菜进城，丰富市场供应创造了条件。果品经营放开后，供销社主要是发展与果农的经济联合： 一是通过提供服务，与果农签订购销合同；二是与专业户、专业队（组）实行联营联销；三是为果农代销；四是与果农实行加工、储藏联营。充分利用供销系统购销、加工、贮藏和技术人才等优势，为果农提供服务，指导生产。但是，由于果品放开后，果树栽植面积不断扩大，果品产量增长很快，宏观上对果品生产管理调控不力，1988年前后，果品产、销出现了一些问题： 一是果品质量下降，外调、出口锐减，市场逐渐萎缩；二是经营秩序混乱，多家抬价争购，致使售价提高幅度过大，销区难以承受，造成大量积压。针对这一情况，1989年11月4日，山东省人民政府办公厅在《转发省供销社关于整顿果品流通秩序做好果品购销工作的报告》的通知中，要求“各级政府加强领导，及时协调解决产销中的问题，认真扭转质量下降、市场萎缩的不利局面，促进全省果品生产健康发展。”由于各地认真贯彻了治理整顿和深化改革的方针，果品行业服务生产、提高质量的意识增强，创出了一批名牌果品，市场信誉回升，流通秩序得到了初步治理，收购秩序和价格水平也比较稳定。1990年全省供销系统完成果品收购量57. 6万吨，调省外32.1万吨。
全省供销社果品产、购、销情况，见表7-2-5。

表7-2-5 果品产购销情况表

单位： 吨 年 份 生产量 收购量 销售量 年 份 生产量 收购量 销售量 1949 1952 1957 250 000 345 355 378 000 850 — — — — — 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1 600 000 1 550 000 2 106 620 1 867 955 2 127 830 1 981 309 2 432 343 2 594 010 2 558 945 2 462 975 755 965 689 785 948 372 618 582 582 508 584 048 647 213 641 383 576 630 466 457 227 015 241 710 297 322 278 732 254 929 312 962 332 934 353 164 342 252 292 707 1962 1965 1970 1975 1978 1979 1980 275 710 333 260 650 000 1 191 640 1 562 500 1 765 000 1 550 000 72 100 177 855 401 100 692 820 772 395 793 770 633 805 18 000 66 275 123 890 242 905 288 125 277 645 215 295