（三）“二五”后期和调整时期1961—1978年

1960年下半年开始，国民经济进入调整时期，全党动员，大办农业，大办粮食。1961年，国家开始有计划地全面提高粮食收购价格，两次大幅度提高粮食收购价格，宁夏除根据国家统一安排调价外，根据自治区实际，对杂粮价格、加价奖励粮、职工粮价补贴等有关粮食价格问题做了一系列政策规定。这一时期粮食价格管理政策特点是：购价提，销价不动，粮食部分经营亏损由国家财政补贴，简称购销价格倒挂。
1960年7月经自治区党委批准，调整了本区马铃薯、黄豆等杂粮统购价格。马铃薯每50公斤（下同）由5.65元调为8.70元，黄豆由8.00元调为8.60元，糯稻由7.73元调为6.07元。平均上调幅度为17.1%。
1960年12月自治区人民委员会决定，为促进本区马铃薯生产，并与邻省区价格衔接，马铃薯价格提高26.72%。
1961年自治区人民委员会根据国务院“关于提高粮食统购价的通知”精神，将小麦、粳稻、糜子、黄米、玉米、黄豆、豌豆、红豆等27种粮食的平均统购价由7.86元调整为10.03元，提高24. 1%。统销价格不动，经营购销倒挂，购销倒挂11.8%，所发生亏损一律由国家财政负担。同时取消地区差价，实行全自治区一价，并重新规定了粮油收购的等级差价，以中等为标准，上等加3%，下等减4%。
1966年7月，自治区物价委员会、粮食厅联合通知，全面调整粮食统购统销价格。小麦、粳米、黄米、小米等29种粮食平均统购价提高18. 6%。同时提高粮食统销价，其中：小麦、粳稻、高粱、玉米、谷子等19种粮食的统销价与统购价相平，其他9种粮食统销价高于统购价格，以标粉等10种粮食统销价格计算平均提高13. 7%。其中：标粉每50公斤（下同）由16. 5提为18.18元，优粉由24元提为25元，粳米由14.2提为17.40元。
为了不影响职工生活，国家决定实行粮价补贴办法，给每个职工每人每月发放粮价补贴2元。国家在粮食经营上仍承担政策性亏损。
1966—1978年期间，除1966年大幅度提高粮价外，全自治区又随国家调整过一次荞麦等小杂粮价格，提高幅度约17.4%。